Welcomu!　オーレスコーヒー


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お勧め
^{神戸オリジナルブレンド

（オーレスコーヒー

オリジナルブレンド）

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ご家庭でも職場でも幅広く

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窒素充填ソフトパック
400ｇ　￥640（税込み）

おいしいコーヒーの入れ方

フィルターをセットし、指で押し付けて空気を抜きドリッパーに安定させ粉を入れる。
ここでは中挽き粉で約3杯分使用をし
一人分10ｇで一人増える毎に7～8ｇ足す。
軽く振って平らにする。
高さ3～4ｃｍくらいから粉面に直接注ぐ。
サーバーにコーヒーが数滴落ちるくらいの量が適切。
ハンバーグ状に粉が膨張してきたら「蒸らし」に入るので少し待つ。
2～30秒蒸らしたら「の」の字を書くように注湯し、粉がへこんで、湯が落ちきる一歩前の状態で3回目の注湯をする。
コーヒーの成分は3回までで抽出してしまうので4回目は濃度の調整として手早く行い、サーバーの目盛りまでコーヒーが入ったらドリッパーを外す。